예천군농업기술센터가 매주 월요일 오후 2시에 진행하는 꽃차 만들기 교육이 교육생들의 뜨거운 호응속에 인기를 모으고 있다.

 꽃차 만들기 교육은 4월 23일부터 6월 11일까지 농업기술센터 조리실습실에서 관내 거주여성 20명을 대상으로 총 7회 21시간에 걸쳐 교육중이다.

 이연희(이연희 꽃차문화 교육원장) 강사의 지도하에 꽃차에 관한 기본적인 이론과 팬지, 아카시, 작약 등 다양한 꽃차를 만들어 보는 과정으로 이루어져있다.

 또한, 일상에서 쉽게 접해보지 못했던 다양한 꽃차를 시음해보고 실습을 통해 직접 만들어봄으로써 꽃차생활 수준을 한층 높이고, 자연과 건강에 대한 중요성을 인식시키는데 중점을 두고 있다.

 최근 6월 4일 6회차 교육은 ‘등나무 꽃 음료 만들기 실습, 등나무 꽃 음료를 만드는 기본원리 및 꽃의 효능’에 대해 실시됐다.

 참석한 교육생은 “자연속의 꽃들을 먹을 수 있는 차로 만들 수 있다는 것에 놀랍고, 따뜻한 꽃차의 향기를 음미하며 한잔의 차가 주는 여유를 즐길 수 있어 참 좋다.”고 말했다.

 한편, 예천군농업기술센터는 7월부터 농촌여성의 전문기술능력 향상을 위해 천연재료를 활용한 친환경 생활용품 만들기 교육을 실시할 예정이다.