예천참우의 우수성을 널리 알리기 위한 제5회 예천참우축제가 오는 14일부터 16일까지 3일간 한천체육공원 일원에서 열린다.

 예천참우축제추진위원회(위원장 우병국)가 주관하는 이번 축제는 ‘일두백미(一頭百味) 한우맛기행 그 다섯번째 이야기󰡑를 주제로 진행된다.

 이에 따라 예천참우 홍보와 소비 촉진을 위한 시식과 판매행사 등 체험행사를 마련해 축제장을 찾는 관람객에게 만족도를 높일 계획이다.

 이번 행사에서 예천 친환경 고급육, 참우 떡갈비 등 다양한 메뉴를 전시․판매하며, 부산물인 소머리, 소꼬리, 뼈는 40~50%, 소비자들이 선호하지 않는 비선호 부위(후지 등)는 15~20%할인 판매행사도 가질 예정이다.

 또한, 행사기간동안 행사참여 내빈 및 관광객에게 한우 불고기, 돼지 수육 등의 축산물 시식의 기회를 제공하며, 축산물 소비촉진을 위한 다양한 방안도 모색할 방침이다.

 특히, 예천참우를 구입 후 즉석에서 구워먹을 수 있는 '참우 구이터'에서 예천참우의 깊은 맛을 느끼며, 한천과 어우러진 가을 정취를 만끽할 수 있을 것으로 보인다.

 우병국 위원장은 “전국 최고의 육질을 자랑하는 참우를 보고, 맛보고, 즐기는 오감만족 체험을 할 수 있는 예천참우축제에 많은 참여를 부탁드린다.”고 말했다.